📁 酒文化
共 7823 篇长期酗酒是导致痴呆症的主因！
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
导读：最新发表在《柳叶刀》子刊上的一项大型研究显示，酒精使用障碍(分为酒精滥用、酒精依赖两类，其中大多属于酒精依赖)，是导致痴呆症最重要的危险因素。 老年痴呆是一种由脑损伤引起的临床综合征，其特征是认知能力和独立生活的功能丧失...
关于佳美娜 你不知道的那些事
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
原产于法国波尔多(Bordeaux)的佳美娜(Carmenere)曾被广泛地种植在梅多克(Medoc)的葡萄园里，声名显赫。用佳美娜酿造的葡萄酒通常颜色较深，带有黑色水果和胡椒香料的味道，酒体中等或饱满，具有较高的酸度和酒精度，且单宁...
不同颜色的葡萄酒是不同颜色的葡萄酿造的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
观察葡萄酒的颜色，你可能会产生这样的疑问——是不是白葡萄酒必须用白色的葡萄酿造，而红葡萄酒必须用红色的葡萄酿造呢?答案当然是否定的。 将一粒红皮葡萄从中切开，你会发现，葡萄皮是红色的，而葡萄果...
何为二氧化碳浸渍法？
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
与葡萄酒相关的术语数量庞大，不胜枚举，尤其是葡萄酒酿造方面的行话。对于非葡萄酒学者来说，即使不了解大部分的葡萄酒术语也不会有大影响。不过，要想进阶资深酒粉，有一些术语则是应该了然于心的，其中之一便是二氧化碳浸渍法(Carbonic M...
一张图尽知葡萄酒与烧烤搭配秘诀
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
春天万物复苏，是外出踏春的好时节。这时候，约上三五好友，架起烧烤架，摆好桌椅，一边烧烤，一边聊天，岂不乐哉?那么，烧烤要配什么酒呢?小编用一张图教你搭配美味的烧烤和合适的葡萄酒。你可以尝试用长相思(Sauvignon Blanc)和霞...
智利不可不知的几大产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
对于产酒大国来说，产区的名气甚至会超过国家，例如法国的波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)，意大利的托斯卡纳(Tuscany)等等。然而，若对象是智利，那又是另一番情景了，许多人谈起智利葡萄酒时，首先说到的都是品种，...
德国起泡酒指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
在德国，起泡酒被称为“塞克特”(Sekt)。塞克特最早在19世纪20年代开始生产。自诞生起，塞克特的产量一直迅猛增长，在1903至1913这10年间，年产量均超过1,000万瓶。自首批塞克特起泡酒酿造商获得初步...
优质酱香型白酒的品鉴、饮用及存储禁忌！
酒文化 📅 07-30 👁️ 8
酱香酒肯定是越老越好喝，但是收藏酱香酒一定要选择高度的。 好多人都认为酱香酒越老越黄越老越黏稠(俗语拉粘)，小编通过采访一些老酱香酒爱好者，来和大家分享一下我的经验： 一瓶普通的酱香酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄，但...
为什么有的白酒喝后半夜会口渴, 而有的白酒则不会?
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
人们饮白酒后，往往会感到口腔干渴。 这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。 同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部...
白酒中各种微量元素对人体的影响 你知道多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
白酒中微量元素的来源主要是酿酒原料、加浆用水、贮存容器及降度用水。白酒中所含的各种微量元素对人体也有许多的影响。 一、酯类： 白酒中的主要香味物质，主要成分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯。它们对人体的作用如下...
